QU’EST-CE QU’UN ROBOT CUISEUR ?

Un robot cuiseur est un appareil électroménager multifonction qui remplace la plupart des robots de cuisine. En général, il est équipé d’un couteau, d’un fouet, d’un mélangeur (pour cuire, mijoter ou faire fondre) et presque systématiquement d’un panier vapeur interne.

Le robot cuiseur permet de cuisiner avec un minimum d’efforts des plats tels que des îles flottantes, du riz au lait, du bœuf en sauce ou encore des soupes (veloutés et moulinés). Il peut également faire mijoter ou cuire à la vapeur du poisson, de la volaille ou des légumes. C’est cette particularité – la cuisson – qui le distingue des autres robots tels que les robots multifonctions et les robots pâtissiers.

Il existe de nombreux appareils, de toutes gammes, équipés de plus ou moins d’accessoires et à tous les prix. Il est donc important de choisir un robot cuiseur en fonction de ses caractéristiques.

 

COMBIEN COÛTE UN ROBOT CUISEUR ?

Budget

Relativement onéreux, les robots cuiseurs ont longtemps été peu abordables pour les particuliers, à l’image du dernier-né de Vorwerk, le Thermomix TM6, vendu 1 300 €. Ces dernières années toutefois, des modèles à prix très compétitifs ont émergé. En juin 2019, Lidl a ainsi rencontré un immense succès avec le robot Monsieur Cuisine Connect de sa marque Silvercrest, vendu au prix de 350 €. Il existe par ailleurs des modèles d’entrée de gamme à moins de 200 € tels que le Volupta HF404110 de Moulinex (160 €) ou le HKM1028 de H.Koenig (170 €).

Il est donc possible de trouver des appareils à tous les prix, pour toutes les bourses. Le prix d’un robot cuiseur peut aller du simple au double, et même au triple. Le budget dépend également des fonctions et options désirées.

 

Dans une même gamme, il est en effet possible de trouver plusieurs déclinaisons d’un même robot, à des tarifs variés :

• Companion XL : Moulinex commercialise le Companion XL en deux versions : le Companion XL, version classique, et le i-Companion XL, connecté en Bluetooth ;
• Cooking Chef : le Cooking Chef de Kenwood est disponible en version Gourmet avec un blender et un bol, ainsi qu’en version XL, moins accessoirisée ;
• kCook Multi : le robot kCook Multi de la marque Kenwood est commercialisé en version classique et en version « Smart » (connectée en Bluetooth).

Les Companion de Moulinex

Les Cooking Chef de Kenwood

Les kCook Multi de Kenwood

Achat d’occasion

Certains robots cuiseurs étant onéreux, il n’est pas rare de choisir un modèle d’occasion. Vous pourrez ainsi acheter des appareils sur des sites spécialisés de ventes entre particuliers comme Leboncoin, Paruvendu, Rakuten…

Avant d’acheter votre robot d’occasion, pensez à vérifier – dans la mesure du possible – les points suivants.

• L’état général de l’appareil et sa propreté
  L’état général et la propreté du robot sont généralement un bon indicateur de la façon dont le vendeur a pris soin de l’appareil.
• Les accessoires
  N’hésitez pas à faire l’inventaire de tous les accessoires : fouet, couteau, panier de cuisson… Pensez également à vérifier leur état, comme la présence de fissures ou l’efficacité du joint du blender. Soyez toutefois indulgent ! Les accessoires peuvent être rachetés auprès de la plupart des fabricants. En revanche, cela peut être un point de négociation du prix.
• La date d’achat
  Renseignez-vous sur la date d’achat du robot cuiseur. Si le vendeur possède toujours la facture, n’hésitez pas à la lui demander.
• La garantie
  L’appareil est-il encore sous garantie ? Cet élément n’est pas indispensable lors d’un achat d’occasion, mais peut constituer un atout !
• Les programmes et le panneau de commande
  Si vous en avez la possibilité, procédez à un rapide contrôle technique du robot cuiseur.

Promotions et remboursements

Lors des périodes de promotion (soldes, Black Friday, prix barrés…), il est également possible d’acheter votre appareil électroménager à prix réduit. Mais attention aux fausses promos ! Que ce soit sur les sites marchands ou dans les catalogues promotionnels, les offres sont souvent factices. Certains fabricants proposent par ailleurs des offres de remboursement (ODR). La promesse ? Le remboursement d’une partie du produit après l’achat. Prenez soin de bien remplir votre dossier afin d’éviter que le remboursement ne soit refusé.

 

QUELLES SONT LES PRINCIPALES MARQUES ?

Parmi les produits phares se trouvent le Thermomix TM6 de Vorwerk et le Monsieur Cuisine du magasin discount Lidl.

• Thermomix TM6, Vorwerk

Sorti en mars 2019, le Thermomix TM6 est le dernier-né de Vorwerk. Il succède au modèle TM5. Ce robot cuiseur fait entrer la marque allemande dans le monde des robots connectés. Contrairement à son prédécesseur, le TM6 se connecte en effet directement à l’application Cookidoo grâce au Wi-Fi. Il n’est donc plus utile de brancher la clé Cook-Key comme sur le TM5.

Disponible à la vente depuis mai 2019, le Thermomix TM6 est vendu uniquement à domicile au prix de 1 299 €.

 

• Companion XL et i-Companion, Moulinex

Moulinex commercialise plusieurs robots cuiseurs dont le Companion XL ou sa version connectée, le i-Companion. Le fabricant a la particularité de décliner ses robots en proposant des appareils plus ou moins accessoirisés. La marque française vend également de nombreux accessoires disponibles en option. Elle affiche par ailleurs une disponibilité des pièces détachées de 10 ans.

 

• Cook Expert, Magimix

Avec le Cook Expert, Magimix propose son premier robot cuiseur. Vendu au prix de 1 200 €, il est disponible en trois coloris. Cet appareil doté d’une cuisson à induction dispose de 12 programmes automatiques et d’une fonction rinçage automatique. Le Cook Expert est vendu avec un livre de recettes et de nombreux accessoires, garantis sans BPA (bisphénol). Plusieurs autres sont disponibles en option.

 

• Monsieur Cuisine Connect, Lidl

Sous sa marque Silvercrest, le magasin discount Lidl a lancé, en juin 2019, son dernier robot cuiseur baptisé Monsieur Cuisine Connect. Avec son design et ses options, ce robot cuiseur aspire à jouer dans la même catégorie que ses concurrents. La principale différence avec son prédécesseur – Monsieur Cuisine Plus – est l’interface connectée permettant un accès direct à des centaines de recettes gratuites en ligne.

Son prix défie quant à lui toute concurrence : il est vendu 359 € contre 1 299 € pour le Thermomix TM6 de Vorwerk. Il n’est cependant pas vendu en continu dans les magasins Lidl, comme nous avons pu le constater lors de son lancement.

Où trouver ces marques ?

La plupart des robots cuiseurs sont commercialisés en magasins spécialisés (Darty, Boulanger, But, Conforama…) ou chez les spécialistes de proximité (Connexion, Digital Expert, Extra, Pro&Cie, Pulsat…). On peut également trouver certains modèles dans les grandes surfaces alimentaires comme les supermarchés et hypermarchés (Auchan, Carrefour, Cora, Géant, E.Leclerc, Système U…) ou sur Internet (Amazon, Cdiscount, Ubaldi…).

Toutefois, certaines marques ont des réseaux de distribution plus limités, et d’autres disposent de réseaux qui leur sont propres. Magimix n’est ainsi généralement pas vendu en grandes surfaces alimentaires (GSA) ni chez les e-commerçants tels qu’Amazon ou Cdiscount. Vorwerk et Guy Demarle (une marque que nous testerons très prochainement) ne vendent quant à eux que par le biais d’un réseau de démonstrateurs à domicile. Quant aux modèles du magasin discount Lidl, ils ne se trouvent en rayon qu’occasionnellement.

Quels sont les meilleurs robots cuiseurs ?

Quels sont les robots cuiseurs les mieux notés ? Que Choisir a testé plusieurs modèles en laboratoire. Découvrez les résultats de notre test comparatif de robots cuiseurs.

 

QUELS PROGRAMMES ET FONCTIONNALITÉS PROPOSENT LES ROBOTS CUISEURS ?

Les robots cuiseurs sont des appareils tout-en-un. Ils disposent de nombreux programmes et fonctionnalités permettant de réaliser des plats variés, sans efforts.

Il est ainsi possible de :

• réaliser les recettes de base de la pâtisserie (blancs en neige, crème fouettée…) ;
• mixer et mélanger ;
• broyer et hacher ;
• émincer ;
• râper ;
• cuire et mijoter ;
• cuire à la vapeur, etc.

Les principales fonctionnalités des différents robots de cuisine

Les robots cuiseurs disposent de plus ou moins de programmes et sous-programmes automatiques, pouvant varier d’un modèle à un autre. Toutefois, leur présence n’est pas nécessairement indispensable pour les appareils connectés : dans ces cas-là, les paramètres de cuisson sont en effet directement pilotés par l’application. Cette connectivité permet d’accéder à des recettes en ligne – sur un site ou une application – et de programmer le robot. Pour la plupart des appareils, une tablette ou un smartphone est donc nécessaire. Cela n’est cependant pas le cas du Thermomix TM6 et du Monsieur Cuisine Connect. Pour ces deux appareils, les recettes sont en effet directement accessibles sur l’écran du robot.

 

QUELS SONT LES CRITÈRES À PRENDRE EN COMPTE ?

Bol

• Capacité et contenance
  Pour bien choisir votre robot, vérifiez la capacité du bol. Un grand bol permet de réaliser des préparations plus importantes. Il sera cependant plus encombrant et plus lourd.
  Attention ! La capacité totale (ou brute) correspond au volume intérieur mesuré jusqu’au bord. Elle diffère de la capacité utile, à savoir la quantité totale de liquide réellement manipulable dans l’appareil. Pensez à bien les distinguer lorsque vous comparez différents modèles.
• Matière
  La plupart des bols sont en Inox. Lors de l’achat, vérifiez si celui qui vous intéresse passe au lave-vaisselle.
• Poignées
  Les poignées offrent une bonne prise en main. Elles facilitent notamment le maintien du bol, son transport ou le transvasement des aliments. Il peut y en avoir une ou plusieurs. Les poignées permettent généralement de manipuler le bol d’une seule main. On peut donc le tenir tout en utilisant une spatule pour extraire la préparation.
• Couvercle

  

  Le couvercle peut être en verre, en acier, en plastique… N’hésitez pas à vérifier sa bonne prise en main, mais également son poids.

Prise en main

• Utilisation globale
  N’hésitez pas à vous rendre en magasin pour vous faire une meilleure idée de l’usage du robot convoité au quotidien.
  Posez-vous alors quelques questions : le robot se manipule-t-il aisément ? Son utilisation est-elle intuitive ? La vitesse, la durée et la température sont-elles accessibles directement
• Les accessoires
  Pour utiliser votre robot de manière optimale, il est important de vérifier la facilité d’utilisation des accessoires.

Pensez ainsi à étudier :

• le verrouillage et le déverrouillage du couvercle ;
• la mise en place et le retrait du bol ainsi que sa manipulation ;
• la manipulation des accessoires, notamment les accessoires tranchants qui doivent être faciles à retirer, même quand ils sont sales ou glissants.

Puissance

Lors de l’achat de votre robot cuiseur, il peut être intéressant de prendre en compte la puissance du moteur et de l’élément chauffant.

• Puissance du moteur
  Un moteur puissant évite au robot de surchauffer. Il vous permettra notamment de pétrir des pâtes plus épaisses ou de broyer des aliments rapidement.
  Le moteur peut être soit universel à charbon, soit sans balais.
• Puissance de l’élément chauffant
  Avec une bonne puissance de l’élément chauffant, votre robot cuiseur montera plus rapidement en température.
  Cette puissance peut s’exprimer soit par une résistance, soit par induction.

Niveau sonore

Râper, broyer, mixer… Les robots cuiseurs font inévitablement du bruit. Mais certains appareils peuvent être vraiment très bruyants et en devenir gênants au quotidien. La nuisance sonore est donc un critère à prendre en compte. Elle fait d’ailleurs partie de la procédure de test des robots cuiseurs établie par nos experts.

Consommation électrique

Du fait de leur encombrement, les robots cuiseurs trônent généralement sur le plan de travail de la cuisine et sont, par conséquent, souvent branchés en permanence. Il est donc intéressant de vérifier ce point avant l’achat de votre appareil. La consommation électrique en veille peut en effet être relativement importante selon les modèles, et donc faire augmenter votre facture d’électricité ainsi que le coût d’utilisation de votre robot.

Panneau de commande

Le panneau de commande sert à programmer votre appareil. Il est donc préférable qu’il soit lisible et simple à utiliser.

• Lisibilité
  Vérifiez la taille du panneau de commande, la taille de la police de caractères utilisée, le contraste, sa lisibilité… La lecture doit être aisée.
  Certaines interfaces peuvent être francisées, d’autres sont présentées uniquement en anglais ou sous forme de symboles, ce qui en complique parfois la lecture.
• Intuitivité
  L’utilisation du panneau de commande doit être simple. N’hésitez donc pas à vérifier le mode de programmation : est-il facile à prendre en main et à utiliser ? Est-il suffisamment rapide et réactif ?
• Touches tactiles
  Certains panneaux de commande disposent de touches tactiles, d’autres non. À vous de voir ce que vous préférez.
  Notez toutefois qu’un écran tactile ou des touches sensitives sont généralement plus faciles à nettoyer que les touches mécaniques.

Connectivité

Connecté ou non, c’est à vous de choisir. Ce sera via le Bluetooth ou le Wi-Fi. Mais il reste nécessaire d’être à proximité de l’appareil pour placer les ingrédients dans le robot au début de la recette !

Livres de recettes, sites et applications

La plupart des marques fournissent avec leur robot cuiseur un livre de recettes, un site ou une application. Ces recettes sont paramétrées afin d’offrir des résultats optimaux en fonction de chaque aliment.

Certains de ces supports offrent un accès gratuit aux recettes, d’autres nécessitent de payer un abonnement. Les recettes peuvent également se trouver directement sur l’appareil une fois qu’il est connecté au réseau Wi-Fi. C’est notamment le cas du Thermomix TM6 de Vorwerk et du Monsieur Cuisine Connect de Lidl.

Toutefois, un livre de recettes n’est toutefois pas toujours indispensable pour se servir d’un robot cuiseur.

Les marques et leurs applications

Autres options

Les robots cuiseurs peuvent être dotés d’options complémentaires.

• Panier vapeur interne ou externe
  Le panier vapeur permet de cuire des aliments à la vapeur. Il en existe deux types : le panier interne au bol et le panier externe au bol.
  Leur utilisation dépend du type d’aliments que l’on souhaite faire cuire. Le panier interne au bol suffit pour faire cuire des légumes tandis que le panier externe au bol, plus large, offre davantage de possibilités. Il permet notamment de faire cuire du poisson.
• Balance intégrée, séparée ou connectée

  

  Parmi les options les plus couramment disponibles se trouve la balance.
  Intégrée, elle permet de peser les aliments directement dans la cuve ou sur le robot. Elle peut également être fournie séparément. Elle fonctionne alors comme une balance classique. Enfin, elle peut être séparée, mais connectée via une application.

• Accessoires inclus ou compatibles
  Pour étendre les fonctionnalités du robot, certaines marques proposent des accessoires complémentaires, inclus ou vendus séparément.
  De nombreux fabricants commercialisent par ailleurs des accessoires compatibles avec la plupart de leurs modèles afin d’étendre les fonctionnalités du robot.

Encombrement et ergonomie

• Encombrement de l’appareil
  Les robots cuiseurs sont rapidement encombrants. Il est important de choisir un appareil adapté à l’espace dont vous bénéficiez. Pensez par ailleurs à vérifier la hauteur disponible afin de pouvoir l’utiliser correctement (notamment s’il est équipé d’un blender).
• Rangement des accessoires

  

  Les différents accessoires – compacts ou non – peuvent également prendre de la place. Il est donc utile de se poser la question de leur rangement. Sur certains robots, le rangement des accessoires est intégré, que ce soit partiellement ou intégralement. D’autres appareils sont équipés d’une boîte spécifique pour ranger tout ou partie des accessoires. Attention, ces boîtes sont parfois assez volumineuses.

• Cordon
  Enfin, le cordon aussi peut venir encombrer votre plan de travail, selon sa longueur. Sur certains appareils, il peut être enroulé aisément ; sur d’autres, il sera rétractable. Cela n’est cependant pas toujours le cas : en l’absence d’un rangement dédié, évitez donc les longs cordons difficiles à escamoter.

Esthétique et design

Le robot cuiseur est un appareil électroménager souvent imposant que l’on ne range pas dans un placard après usage. Il prend une place essentielle dans la cuisine ou sur le plan de travail. Préférez donc un modèle dont vous appréciez le style.

Garantie

Avant de vous lancer, pensez à vérifier la garantie du produit et du moteur. La garantie de ce dernier est parfois plus longue, notamment s’il s’agit d’un moteur sans balais, à charbon.

Fiabilité

Votre robot est-il fiable ? En juin 2018, Que Choisir, en collaboration avec l’association européenne de consommateurs Euroconsumer, a réalisé une enquête de fiabilité des robots culinaires. Elle a recensé les marques les plus fiables et les problèmes les plus fréquemment rencontrés.

Par ailleurs, il est intéressant de surveiller la durée de disponibilité des pièces détachées. Elle peut aller jusqu’à 10 ans. Cette information n’est toutefois pas toujours communiquée. Si elle n’est pas affichée, c’est que le fabricant ne s’engage pas sur une quelconque durée.

 

COMMENT ENTRETENIR L’APPAREIL ?

Lors de l’achat d’un robot cuiseur, il est important de bien vérifier de quelle manière l’appareil s’entretient. Un robot trop pénible à nettoyer risque en effet d’être rapidement laissé de côté.

Pour faciliter le nettoyage, certains robots cuiseurs disposent de programmes spécifiques, tels que les rinçages automatiques. En réalité, cette fonction n’est souvent qu’un pré-nettoyage qui ne dispense pas d’un lavage plus approfondi.

Il est également possible de mettre certains éléments au lave-vaisselle. C’est en général le cas de la cuve, du fouet, du batteur… Attention ! Selon l’appareil, tous les éléments ne peuvent pas être lavés en machine. Vérifiez bien les indications du fabricant. Par ailleurs, renseignez-vous au préalable sur le vieillissement des plastiques et du métal (les essais d’endurance au lave-vaisselle sont pris en compte dans notre comparatif de robots cuiseurs).