Depuis la loi Évin de 1991, le contenu de la publicité sur l’alcool est très encadré. En ce qui concerne les communications adressées aux journalistes, la ligne est plus floue. La filière cidricole l’a bien compris. En témoigne un récent communiqué titré Cidre et Nutrition et envoyé par Cidres de France. Cette antenne de l’Union nationale interprofessionnelle cidricole (Unicid) y détaille longuement les avantages nutritionnels de cette boisson alcoolisée. Et n’hésite pas à mettre en avant la parole d’une diététicienne, y compris dans un dossier de presse accessible sur son site.

Dédramatiser la consommation d’alcool pour redorer son blason, c’est l’un des ressorts habituels des distributeurs. Jouer les cartes « minceur » et « nutrition » est moins courant. C’est pourtant l’angle d’attaque adopté par Cidres de France, qui s’interroge : « Le cidre, bon pour la ligne ? » Un slogan alléchant mais surtout trompeur à l’égard des consommateurs.

COMPTONS LES CALORIES

À en croire ce document, le cidre présente un avantage majeur face à ses concurrents. « Deux fois moins calorique que le vin », il aurait aussi le bon goût de ne pas contenir de sucres ajoutés. Un laïus répété à l’envi sur le site et sur les réseaux sociaux. Cet argument cible toute personne susceptible de faire attention à sa courbe de poids, car les boissons alcoolisées sont fortement caloriques. Sauf que le cidre ne fait pas exception. Il est aussi riche en calories que… la bière !

Alors pourquoi insister sur ce point ? La question des calories est un problème récurrent pour les différents représentants du secteur. « Le lobby alcoolier au niveau européen s’oppose farouchement à une obligation de transparence sur l’apport calorique des boissons alcoolisées. Une fois de plus, il fait prévaloir les intérêts économiques au détriment de l’intérêt général et de la santé », précise l’Association nationale de prévention en alcoologie et addictologie (Anpaa) sur son site (1).

C’est sur ces thèmes que joue ce communiqué, en délivrant une information partielle. Et la stratégie est clairement assumée. « La volonté de la filière cidricole est de démocratiser le cidre dans la consommation des Français, nous indique le service de presse en charge du dossier. Nous communiquons donc sur tous les aspects de la filière en étant le plus transparent possible. »

SELS MINÉRAUX, DIGESTION…

Mais la transparence a une limite. Car ce qu’oublie de rappeler cette communication, c’est que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé et qu’il n’existe pas de consommation sans risque. Or, l’excès d’alcool est responsable de 200 pathologies et atteintes (cancers, maladies cardiovasculaires, toxicité cérébrale, etc.) et d’environ 50 000 décès par an. « Nous respectons dans toute communication au grand public, sur Internet comme en toute occasion, la législation en vigueur et rappelons chaque fois les recommandations de santé publique », nous rétorque le service de presse.

L’exercice de communication va plus loin, en proposant aux journalistes des chiffres et un angle alléchants : le cidre aurait de réels « atouts nutritionnels », dans la mesure où il est riche en potassium, en sels minéraux, en antioxydants ou même en sorbitol. Ce sucre-alcool, considéré comme un édulcorant naturel, stimule aussi l’activité de la vésicule biliaire. Mais là encore, deux éléments majeurs passent à la trappe : ces nutriments proviennent tout simplement des pommes et le sorbitol, consommé en excès, a un effet laxatif.

N’en déplaise à Cidres de France, le meilleur moyen de prendre soin de sa ligne et de sa santé reste encore de croquer des pommes. Elles abritent, en plus, vitamines et oligo-éléments en quantité.

(1) Alcools et information des consommateurs : une exigence légitime, Anpaa, 12/12/2016